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啵啵鱼用什么鱼好吃?龙利鱼是什么鬼?

Date:2018-10-07   啵啵鱼加盟

啵啵鱼

啵啵鱼的味道独特,且营养非常丰富,既有酸辣可口的滋味,又有醇香的鱼肉的鲜美,所以几乎没有人能抗拒得了啵啵鱼的诱惑,更容易被它酸辣开胃的味道给吸引,那么,啵啵鱼用什么鱼做最好吃呢?


一般来说啵啵鱼适合用刺少娇嫩的淡水鱼制作,啵啵鱼经常用草鱼、黑鱼、鲤鱼三种鱼,虽然说用什么鱼取决于个人的口味,但是如果你并不清楚每种鱼用来做啵啵鱼有什么样的特色、口感和味道,那选择也就显得有些困难,但现在你就不用再担心这样的问题啦.
啵啵鱼
制作啵啵鱼的鱼可以选用龙利鱼这类肉厚刺少的鱼类,肉质的口感会更好,片鱼的时候刀一定要快,事先可以先磨磨刀,磨刀不误“片鱼“功嘛。啵啵鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片,这样鱼片受热、入味均匀,肉质感觉饱满亮泽。

喵想吃啵啵鱼的主要食材是龙利鱼,配以九制老坛酸菜、秘制酱料烹制而成,既保留了鱼肉的鲜香, 又加入了酸菜的鲜爽风味,口味独特诱人,鱼肉嫩滑,汤汁浓郁可口,给人意想不到的美味体验, 让人闻之食欲大开,食之唇齿留香,回味无穷。经过南北方名厨针对地域的不同饮食特点,共同研制而成,口味绝妙,深受人们喜爱。

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